我做的羊骨头汤又白又鲜，家人小孩都喝不够，赞不绝口。

这道羊骨头汤，是我家餐桌上的常客。每当炖上一锅，整个厨房都会弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

首先，挑选新鲜的羊骨头至关重要。我通常会选择带有肉的羊腿骨，这样不仅汤汁更加鲜美，而且肉质也能被充分炖煮入汤中。

接着是熬制的过程。我将羊骨头清洗干净后放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫。随后转小火慢炖数小时，期间不断添加热水以保持水位。

为了使汤色更加清澈如雪，我还会加入几片生姜和适量的葱段。这些调料不仅能去腥增香，还能帮助去除骨头中的杂质。

最后一步是调味。当汤汁已经变得浓稠且呈现出诱人的乳白色时，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。这样做出来的羊骨头汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。

每当家人品尝到这道佳肴时，都会赞不绝口。他们都说这是我做的最好喝的一次。这让我感到非常欣慰和满足。

分享这份食谱给大家，希望大家也能尝试制作并享受这份美味。