福州南站到西安的火车票价格会根据不同的车次、座位类型以及购票时间等因素有所变化。为了获取最准确的价格信息，建议您通过官方铁路12306网站或相关的手机应用程序查询最新的票价信息。这些平台能够提供实时的票价查询服务，并且可以方便地完成购票操作。此外，提前规划行程并关注节假日或特殊时期的票价波动也是明智的选择。