关于饭菜是否应该趁热放入冰箱，还是凉了之后再放，这个问题在网络上一直存在着争议。

从科学的角度来看，饭菜最好在两小时内冷却到室温，然后放入冰箱中保存。这样做可以防止细菌的过度繁殖，从而减少食物中毒的风险。

然而，在实际操作中，很多人可能会因为饭菜过热而不愿意立即放入冰箱。实际上，这样的做法并没有太大问题。只要确保食物在两小时内冷却到室温，并且之后立即放入冰箱，那么即使是在饭菜稍微热的时候放入冰箱，也不会对食物的安全性产生太大影响。

但是需要注意的是，如果饭菜长时间放置在室温下（特别是超过两小时），尤其是在温暖的环境中，细菌会迅速繁殖。因此，在这种情况下，即使想要保持饭菜的温度以方便食用，也应该尽快将其冷却至室温后再放入冰箱。

总的来说，无论是趁热还是凉了之后再放冰箱，关键在于确保食物能在两小时内被冷却到安全温度并及时存入冰箱。这样不仅能保证食物的新鲜度和口感，还能最大程度地保障食品安全。