西红柿和白糖是两种常见的食材，它们各自具有不同的营养价值。西红柿是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素C、维生素A和多种抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力。而白糖则是高热量的甜味剂，摄入过多容易导致能量过剩，从而可能引起体重增加。

关于“西红柿白糖会胖吗”的问题，答案取决于个人的饮食习惯和身体状况。如果将西红柿与白糖混合食用，并且总量超过了身体的能量需求，那么确实有可能导致体重增加。因为即使西红柿本身热量较低，但加入白糖后会增加额外的糖分摄入，如果这部分糖分没有被消耗掉，就会转化为脂肪储存起来。

为了保持健康体重，建议合理搭配食物，并控制总热量摄入。在享受美味的同时也要注意营养均衡。例如，在制作甜品时可以适量使用西红柿来替代部分糖分，这样既能享受到甜味又不会摄入过多的糖分。此外，定期进行体育锻炼也是非常重要的，它有助于提高新陈代谢率和消耗多余的能量。

总之，在日常饮食中要注意食物的选择与搭配，并结合适量运动来维持健康的体重。