桃江的特产，是这片土地上勤劳人民智慧的结晶，承载着深厚的文化底蕴和地方特色。其中，最为人所熟知的当属桃江擂茶。这种独特的饮品，不仅是桃江人民日常生活中不可或缺的一部分，也是他们待客的佳品。擂茶制作精细，将茶叶、花生、芝麻等原料放入石臼中捣碎，再加入热水搅拌均匀，即可品尝到香浓甘甜的独特风味。

除了擂茶之外，桃江还盛产各种优质农产品。其中，桃江的黑猪以其肉质鲜美、口感独特而闻名遐迩。这些黑猪多在山林间自由放养，以自然生长的野草为食，使得其肉质更加鲜美多汁。此外，桃江还出产优质的稻米和蔬菜，这些农产品不仅品质上乘，在市场上也享有极高的声誉。

在手工艺品方面，桃江也有其独特的特色产品。其中最为人称道的是竹编工艺品。这里的竹编技艺历史悠久，工艺精湛。无论是日常生活用品还是装饰品，都能见到竹编的身影。竹编工艺品种类繁多，从日常生活中的篮子、筐子到精美的装饰品应有尽有。

总之，桃江的特产丰富多样，不仅体现了当地人民的生活智慧和勤劳精神，也展现了这片土地上独特的文化和自然风貌。无论是当地的特色饮品、农产品还是手工艺品，在品味这些特产的同时也能感受到桃江的独特魅力。