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馒头,作为日常餐桌上的常见食品,其简单易做、营养丰富,深受大家的喜爱。然而,如果总是以同样的方式制作馒头,难免会让人感到单调乏味。 今天给大家带来一个不一样的馒头做法——在传统馒头中加入一种具有浓郁花香的食材,不仅能够为您的餐桌增添一份惊喜,还能让您的家人和朋友在品尝的过程中感受到不一样的美味体验。 这种具有浓郁花香的食材可以是玫瑰花瓣、桂花干或者是茉莉花茶等。它们不仅拥有独特的香气,还富含多种对人体有益的营养成分。将这些食材与面粉混合后进行发酵,最终制成的馒头不仅外观更加诱人,口感也更加细腻。 接下来就让我们一起学习如何制作这款具有花香的美味馒头吧! 首先准备所需材料:中筋面粉500克、清水250毫升、酵母粉5克、白糖30克以及您选择的具有浓郁花香的食材(如玫瑰花瓣10克)。 将酵母粉和白糖加入温水中搅拌均匀,静置10分钟让酵母活化。 将活化后的酵母水倒入面粉中,并加入您准备好的具有浓郁花香的食材(如玫瑰花瓣),然后开始揉面。 将面团揉至光滑后放置温暖处进行发酵,大约需要1小时左右。 发酵完成后将面团取出再次揉匀排气,并分割成大小均匀的小剂子。 将小剂子擀成圆形薄片,在表面撒上一层薄薄的干面粉防粘。 最后将这些圆形面片叠放在一起,用刀切成条状即可上锅蒸煮。 蒸煮时间大约为15-20分钟,待蒸汽完全散去后再开盖取出美味可口的花香馒头。 现在您已经学会了如何制作这款具有浓郁花香的美味馒头了。不妨尝试一下吧! |
