立夏，作为夏季的第一个节气，标志着春天的结束和夏天的开始。在这一天，民间流传着“立夏喝4汤，不用医生帮”的说法。

这里的“4汤”具体指什么？它们又该如何制作呢？让我们一起深入了解。

第一汤：冬瓜排骨汤

冬瓜性寒，排骨则温补，两者搭配不仅能够清热解暑，还能补充蛋白质和多种维生素。制作时，将冬瓜去皮切块，排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入适量清水炖煮至熟烂即可。

第二汤：菠菜豆腐汤

菠菜富含铁质和维生素C，豆腐则含有丰富的植物蛋白。此汤能补充人体所需的多种营养素，促进新陈代谢。制作方法是将菠菜洗净切段，豆腐切块，一同下锅煮沸后调味即可。

第三汤：番茄鸡蛋汤

番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋则提供优质蛋白质。这道汤不仅美味可口，还具有很好的美容养颜效果。做法简单：将番茄去皮切块、鸡蛋打散备用；先将番茄煮至软烂后加入鸡蛋液搅拌均匀即可。

第四汤：绿豆薏米汤

绿豆具有清热解毒的功效，薏米则有利尿消肿的作用。此汤对于夏季消暑解渴、预防湿疹等疾病有良好效果。制作时只需将绿豆和薏米提前浸泡数小时后一起煮沸即可。

以上四款立夏传统养生汤品不仅美味可口，还具有很好的保健作用，在享受美食的同时也能保持身体健康。