长出红色头发的情况在人类中相对较少，但并非不可能。红色头发的颜色主要由基因决定，具体来说，是由于头发中的色素——黑色素的类型和数量影响。通常，黑色素分为两种：黑色素和红黄色素。红黄色素赋予头发红色调，而黑色素则使头发呈现棕色或黑色。当红黄色素的比例较高时，头发就会呈现出红色。

在某些情况下，人们可能会突然或逐渐长出红色头发。这种情况可能由多种因素引起：

1. **遗传因素**：虽然红色头发主要由MC1R基因突变引起，但并非所有携带该基因突变的人都会表现出红色头发。有时，这种基因可能在家族中代代相传，但表现形式可能因其他遗传因素而变化。

2. **荷尔蒙变化**：荷尔蒙水平的变化可以影响色素的产生和分布。例如，在青春期、怀孕或更年期等生理变化期间，荷尔蒙水平的变化可能导致头发颜色发生变化。

3. **营养不良**：缺乏某些维生素和矿物质（如铁、锌、铜）可能会影响色素的生成过程，从而导致头发颜色发生变化。

4. **染发或化学处理**：频繁使用染发剂或其他化学处理产品可能会对头皮和毛囊造成刺激，导致暂时性或永久性的头发颜色变化。

5. **疾病或药物副作用**：某些疾病（如甲状腺问题）或药物（如化疗药物）可能会干扰正常的色素生成过程，导致头发颜色发生变化。

如果突然长出红色头发让您感到困惑或担忧，建议咨询皮肤科医生或遗传学专家进行详细检查和咨询。他们可以根据您的具体情况提供专业建议，并排除任何潜在的健康问题。