花生糯米糍的做法图解

花生糯米糍是一种深受喜爱的传统甜点，以其软糯的口感和香甜的花生味道闻名。下面将通过图文步骤，为大家详细介绍如何制作美味的花生糯米糍。

### 材料准备

- 糯米粉：200克

- 温水：150毫升

- 花生：150克

- 细砂糖：50克（可根据个人口味调整）

- 植物油：适量

### 步骤一：准备材料

首先准备好所有需要的材料。花生需要提前炒熟去皮，细砂糖备用。

### 步骤二：制作花生馅

1. 将炒熟去皮的花生放入搅拌机中，加入适量细砂糖。

2. 开启搅拌机，将花生和糖搅拌成细腻的糊状。

3. 如果喜欢更细腻的口感，可以继续搅拌至完全混合均匀。

### 步骤三：制作糯米皮

1. 将200克糯米粉放入一个大碗中。

2. 慢慢加入150毫升温水，边加边用筷子搅拌成絮状。

3. 将面团揉成光滑的面团。

### 步骤四：分剂子

将揉好的糯米面团分成若干小剂子，每个约15克左右。

### 步骤五：包馅

1. 取一个小剂子，在手中搓圆。

2. 用拇指在中间按一个小坑。

3. 放入适量的花生馅，然后将开口封好，搓圆。

### 步骤六：蒸制

1. 在蒸锅中铺上一层湿布或蒸笼纸。

2. 将包好的糯米糍放在蒸笼纸上。

3. 大火蒸约15分钟至熟透即可。

### 步骤七：出锅享用

将蒸好的花生糯米糍从蒸锅中取出，稍微冷却后即可食用。外皮软糯，内馅香甜浓郁，是一款非常受欢迎的传统甜点。

以上就是制作美味花生糯米糍的具体步骤。通过这些简单的步骤和材料准备，你也可以轻松在家尝试制作这款甜品。希望你能喜欢这份教程，并享受制作过程中的乐趣！